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Qual a relação entre a ingestão de lipídeos e a produção de colesterol? De que forma a falta de ingestão de lipídeos pode afetar a síntese de colesterol e alterar as membranas plasmáticas?

     É importante que fique claro, o colesterol é obtido por meio de síntese celular (colesterol endógeno -70%) e apenas pequena parte através da dieta (colesterol exógeno- 30%). Exceto por alterações genéticas do metabolismo do colesterol que o indivíduo possa ter.

     Portanto, esse controle é constantemente feito pelo nosso organismo, pois o colesterol possue ações distintas à nossa saúde ( uma vital e outra lesiva) e precisa ser bem administrado. O que isso significa? Significa que a relação entre a nossa digestão e a síntese é inversamente proporcional, ou seja, em um processo regulado por um sistema compensatório: quanto maior for a ingestão de colesterol vindo dos alimentos, menor é a quantidade sintetizada pelo fígado.

O nosso corpo produz ácidos biliares de modo a digerir estas moléculas, sendo os ácidos biliares produzidos a partir do colesterol. Então vamos lá:
Quanto mais gorduras ingerimos , mais ácido biliar necessitamos. E claro, quanto mais ácido biliar utilizamos, mais colesterol produzimos.

     É devido a importância da síntese endógena que  o tratamento dietético para colesterol elevado não visa apenas reduzir a quantidade de colesterol da dieta, mas principalmente pretende melhorar a qualidade da dieta como um todo, utilizando alimentos que reduzem a produção de colesterol pelo organismo e/ou que façam as partículas de colesterol serem menos prejudiciais a nossa saúde.

  A dieta para redução do colesterol deve ser baseada em:

     Porém, um estudo descobriu que, independentemente do tipo de dieta que os participantes adotaram, um importante fator na melhora da saúde do coração foi a quantidade de peso perdida e não o tipo de dieta. Ou seja, a melhoria no colesterol e outros fatores que contribuem para a doença coronariana foram associados ao emagrecimento e não ao tipo de dieta específico.
     Então, escolher um plano alimentar  saudável e balanceado que pudesse ser seguido a longo prazo. Para ter sucesso, é preciso substituir hábitos alimentares prejudiciais por hábitos saudáveis que sejam práticos e flexíveis o suficiente para serem seguido, ou seja, a dieta não deixa de ser super importante.